現(xiàn)代社會中，抽油煙機已經(jīng)成了各個家庭廚房的必備用品。正是因為它能抽走廚房油煙，使得不少家庭主婦在使用過程中，忽略了同時開窗通風(fēng)的習(xí)慣。對此，抽油煙機雖然能抽走油煙，但并不能抽走燃?xì)馊紵龝r產(chǎn)生的廢氣。比起油煙，這種看不見的廢氣對人體的危害更大。因此，主婦在家中做飯時，好給窗戶留個縫。

      眾所周知，廚房內(nèi)的抽油煙機和排風(fēng)扇是油膩、難清潔的地方。因為難清潔，所以往往都是幾個星期才清潔一次。其實這種作法是不合理的。廚房的油污組成很復(fù)雜，其中含有揮發(fā)性的油脂、灰塵、碳黑及一些膠質(zhì)等。

      油煙機上的油垢主要是動植物油在煎炒蒸炸中產(chǎn)生的油煙冷凝而成的，經(jīng)高溫氧化或長時間后部分植物油發(fā)生氧化變性而發(fā)生交聯(lián)，形成互相交聯(lián)的類似魚網(wǎng)的網(wǎng)狀固體油垢，很難去除，尤其在油煙機的葉輪上往往聚積了厚厚一層油垢，既降低了排除油煙的效果，又增大電機負(fù)荷，甚至損壞電機。

      抽油煙機日常維護與保養(yǎng)，廚衛(wèi)電器代理建議為保持抽油煙機的性能，延長其壽命，應(yīng)經(jīng)常注意日常保養(yǎng)，保養(yǎng)時請將電源插頭拔掉，確保安全。

      1.經(jīng)常保持抽油煙機機體外部的潔凈，使用后請用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦拭外殼及網(wǎng)罩。

      2.當(dāng)油杯所盛污油達(dá)八分滿時必須倒掉，以免溢出污染環(huán)境，油杯不能用強酸或強堿清洗劑浸泡清洗。

      3.過濾網(wǎng)使用一段時間（一般二十天左右）；會因附著的油污而影響使用效果，必須取下進行清洗。

      4.嚴(yán)禁用水直接沖洗抽油煙機，以防電氣部件進水。

      5.若出抽油煙機現(xiàn)異常情況，應(yīng)立即切斷電源，暫停使用。