相較于白電和黑電的疲軟之態(tài)，2015年的廚電市場(chǎng)無(wú)疑是愉悅的，整體規(guī)模581億元，同比增長(zhǎng)6.8%，其中線上整體規(guī)模84億，同比增長(zhǎng)50%，市場(chǎng)滲透率接近15%。但即便是瘸子中拔出的將軍，廚房電器品牌今年也會(huì)面臨著不小的挑戰(zhàn)。

　　 房地產(chǎn)作為制約廚電行業(yè)的一大因素，左右著其增速。盡管國(guó)家不斷出臺(tái)刺激政策，但成效不佳也是有目共睹，家電行業(yè)專家劉步塵認(rèn)為，房地長(zhǎng)市場(chǎng)難以出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，這也決定了廚房電器品牌行業(yè)難有飛躍式增長(zhǎng)。

     鑒于種種因素，廚房電器品牌行業(yè)專家秋實(shí)認(rèn)為，廚電行業(yè)2016年穩(wěn)中有增。但不同于2015年，2016年是“十三五”開(kāi)局之年，未來(lái)五年將是中國(guó)家電工業(yè)走向家電強(qiáng)國(guó)的關(guān)鍵時(shí)期，廚房電器品牌企業(yè)面臨新常態(tài)帶來(lái)的變化和挑戰(zhàn)，廚電業(yè)置身其中定也難以幸免。

　　 競(jìng)爭(zhēng)中的廚房電器品牌企業(yè)為了搶奪市場(chǎng)，自然最先祭出利器——價(jià)格戰(zhàn)，這從去年的數(shù)據(jù)便可見(jiàn)端倪。在2015年廚電市場(chǎng)線上整體規(guī)模增長(zhǎng)50%的背后，是電商遠(yuǎn)低于實(shí)體店價(jià)格的誘惑。以吸油煙機(jī)為例，5個(gè)主流品牌線上均價(jià)僅為線下均價(jià)的68%，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)此種情況恐將持續(xù)2—3年。另外，以價(jià)格戰(zhàn)為導(dǎo)火索引發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的同時(shí)，秋實(shí)還認(rèn)為，廚房電器品牌分化也可能會(huì)升級(jí)。

　　 在“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，在傳統(tǒng)制造業(yè)中融入智能化、網(wǎng)絡(luò)化，以創(chuàng)新技術(shù)、挖掘用戶新需求。”的“十三五”規(guī)劃指導(dǎo)下，很多廚房電器品牌企業(yè)欲把寶押在智能廚電上，但于業(yè)內(nèi)專家來(lái)看這似乎不太明智。雖然國(guó)美在線數(shù)據(jù)顯示，猴年春節(jié)期間智能家電以311%比例爆發(fā)式增長(zhǎng)，但具體到廚電行業(yè)不可否認(rèn)的事實(shí)便是，目前智能廚電僅限于把控制功能轉(zhuǎn)移到APP上，這對(duì)于大多數(shù)企業(yè)來(lái)講沒(méi)有多大意義。這足見(jiàn)，智能廚電還處于市場(chǎng)培育階段。

　 　而與智能廚電不同的則是嵌入式廚電，中怡康數(shù)據(jù)顯示,2015年1-11月線下渠道零售額洗碗機(jī)同比增長(zhǎng)93.6%,電烤箱增長(zhǎng)35.5%,嵌入式微波爐增長(zhǎng)24.9%。中國(guó)家電協(xié)會(huì)曾表示，嵌入式廚房電器是我國(guó)廚電產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要方向。嵌入式廚電在我國(guó)普及率低，但非常符合我國(guó)消費(fèi)者需求，故有很強(qiáng)成長(zhǎng)性。

　　 盡管智能化于廚房電器品牌市場(chǎng)來(lái)說(shuō)準(zhǔn)備仍不充分，但若以智能電視、洗衣機(jī)、冰箱等為先例來(lái)看，并非不無(wú)勝算。而嵌入式縱然叫好，卻只是初入局，發(fā)展如何不得而知。對(duì)于面臨諸多挑戰(zhàn)的廚電業(yè)而言，“十三五”力推的智能化與市場(chǎng)呼聲最高的嵌入式，誰(shuí)主2016的沉浮仍未可知。